国内葡萄酒产业全线崩溃，葡萄酒酒庄引入文旅休闲自救可期
2024-06-19 龙景园原创 方元 点击量：
近些年，在大家都在关注以茅台为主的白酒产业一路高歌猛进的时候，谁都没注意到我们国内的葡萄酒产业却已全线崩溃，说是“全军覆没”都毫不为过。
2023年，全国规模以上葡萄酒企业产量14.3万千升，同比下降33.18%，距离2012年巅峰的138万千升更是减少了近90%。
另据中国酒业协会的数据，去年全国规模以上葡萄酒企业总销售收入只有90.9亿元，相比2016年464.54亿元的高点下降了80%。更惨的是利润，去年规模以上企业的利润总额仅为2.2亿元，创下历史最低，相较2015年52亿元的高点已经跌没了95%。
伴随而来的是大量的企业被淘汰出局。2023年国内葡萄酒规模以上企业的数量减少15家至104家，相比于2017年高峰时的244家减少了57%。即便活着，也是举步维艰。
方案示意
在此背景下，我们接到北京一家葡萄酒酒庄邀请，希望我们能从引入文旅休闲的角度为企业设计一套方案，帮助企业摆脱当下的困境。
通过全面细致的调研与分析，我们认为企业引入文旅是为提升活力，而非转型。
所以，根据企业的产业特色及自身的资源特点，结合文旅休闲市场的规律，为其确立“浪漫+艺术”的文化定位。
我们提出打造葡萄酒文化为主，以休闲度假为抓手，建立一个围绕企业文化，集葡萄酒生产、体验、观光，休闲度假于一体的主题性文旅综合园区，建立一个完美的“产、旅、闲”完美融合的新型葡萄酒庄园。
生产与环境的提升则围绕“不但要种出葡萄，更要种出风景；不但要酿出美酒，更要酿出文化”的理念全面展开。
最终优化出提升改造的两大具体步骤：
一：通过引入具强大吸引力的文旅休闲项目，快速提升人气，占据京城庞大的节假日及周末休闲度假市场
二：利用大量空置的建筑空间，搭建艺术园区，旨在盘活资产，构建强大的基础客群，建立有强大基础客流做支撑，以葡萄酒+艺术为媒介，高端人群加持，主流媒体追捧、各类顶级文化活动不断交替的
活力紫雾酒庄
方案示意
