香港沙田马场（Hong Kong Sha Tin Racecourse），全球设备最完善的马场之一，位于新界东部的沙田区，可容纳83,000名观众。1978年启用。在每年9月至翌年7月初马季期间，沙田马场每星期都会举行赛事，一般在星期三晚上或星期六/日的下午举行，每年都举办700多场赛事。场内设有全球最阔的彩色大屏幕，长70.4米，面积相等于4,500 部架叠起来的52厘米电视机，详尽显示每一场赛事的资料及赛果，马迷不会错失各马匹的表现。2008年作为北京奥运会马术项目的赛场。

沙田马场位于新界东部的沙田区，由香港赛马会兴建及管理，是香港的第二个赛马场地。沙田马场兴建时，是当年香港最庞大的单一填海工程。沙田马场参考世界先进的马场的设计，跑道属古典英式的顺时针方向，布局与美国贝蒙园及圣雅尼塔马场接近，为看台观众提供更广阔的视野。马场中央是景色秀丽的彭福公园，为市民提供休憩空间。沙田马场位处沙田火炭，环境优雅，是现今世界上设施最完善的马场之一，世界知名。精密的全电脑化终端系统处理各项投注，十分简便。全香港还有约125个场外投注站，协助将投注资料接驳至赛马会的电脑网路。1996年及1997年的马季，全年投注总金额高达118.7亿美元。

沙田马场共有草、泥地赛道各一条，草地跑道阔30.5米，1周长约1900米。场地水平是全球世界一流，现时每年均举行多项国际大赛，并吸引来自世界各地的顶级人马在此互相角逐。 沙田马场设有两座看台，分为会员席及公众席。会员席招待会员及来宾，公众席则开放予公众人士及国门内外游客，入场费$10。看台设有投注大堂，饮食设施等，会员席亦设有会员，马主厢房等设施。

香港赛马会仍不断改善沙田马场的设施，在2003年启用了，世界最长的高解像彩色大屏幕，供马迷观赏赛事。2004年底，沙田马场设有首个可开合上盖的新马匹亮相圈，为马迷提供更方便舒适的环境。

马场交通方便，九广东铁马场站设有盖行人天桥直达马场，赛马日亦有各线巴士直达。

作为奥运马术项目的赛场，香港沙田马场设施的精良程度创造了奥运史上多个一：赛马一次住进空调马房；一次在室内空调场地举行奥运比赛；一次在高尔夫球场进行越野赛……有着100多年历史的香港马场，早早就占据着“亚洲赛马老大”的地位，每年都举办700多场赛事。