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食宝街PK簋街!抢占美食界“金腰带”(2)

2018-06-06 网络文摘 龙景园 点击量:

相较于簋街,食宝街的品牌组合更为多元化、也更为广泛。涵盖商务正餐、时尚餐饮、快餐小食、传统美食等全品类餐饮业态。这样就可以满足大多数人群的就餐需求。

与簋街的车水马龙不同的是,食宝街还将用灯光、声音等多种处理手法,模拟户外自然的生态之感。食宝街的设计遵从于自然的基本原则,强调城市不能只有钢筋水泥,还要有绿草悠悠、鸟语花香。作为京城首个将内街与外街无缝连接的美食街区,食宝街让顾客在这里体会到出街入巷的畅快之感,“邻里”之间毫无芥蒂,一片祥和纯真的氛围。食宝街不只是一条传统意义上的美食街区,更是一个值得品味、停留的艺术空间。

 

一些美食街区,会不会持续火爆,中国餐饮产业研究院院长吴坚在接受赢商网采访时表示,美食街区是否火爆,根本上来说,是要看美食街传递的内容,能否吸引消费者。 他认为,美食街传递的还是美食的符号,而不是被放大出来的符号。这种来说,美食街本身就会形成一种自主的传播,美食街区要形成自身的生态。对已经来这里用餐的人一个美好的体验,对于未来这里的人形成一种感召。在业内人士看来,这一些,食宝街做到了。

“民以食为天,食以安为先”一直都是我们的信条。

一度作为餐饮界标杆的海底捞,不管在服务还是味道上一直都好评如潮。大部分的人都愿意排队等待一两个小时或者更长的时间,只为了吃一顿火锅。可是,这偏偏也让大家忽略了它的食品卫生问题。“海底捞后厨事件”一出,就被推上了舆论的风口浪尖,一夜之间被拉下神坛。

越来越多的人关注食品安全问题,“餐厅是否卫生干净”成为人们选择餐厅的首要考虑问题。

海淀区利用全国科技创新核心区的高新技术优势,率先提出“网络厨房”概念,与辖区科技公司联合开发了“海淀阳光餐饮”APP,通过在餐饮单位后厨重点场所安装摄像头等方式,逐步实现消费者运用手机对餐饮后厨操作间“实时”观看。“海淀阳光餐饮”APP打破了传统就餐区、操作间砖墙间隔,视野盲点,让消费者“亲眼”看后厨,“亲择”选餐馆,“亲自”来监督。

目前,中关村食宝街作为海淀区美食地标街区,也已加入“阳光餐饮”行列,争做食品安全示范街区,让顾客吃得放心!

 

 
 
 
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