2015年夏天

纽约一个姑娘火遍了全球

通过零垃圾（Zero Waste）的极简生活方式

她在2年内只制造了一小瓶垃圾

全世界人都为她点赞！

在日本，有一个叫上胜町的小镇

2003年，小镇居民提出零垃圾的宣言

这一坚持，就是13年

 

如今的上胜町

绿畦如画、山泉叮咚、鲜花遍野

不仅被评为日本最美的14座村庄之一

更有了“日本最环保小镇”的美誉！

 

 

 

如今的上胜町

绿畦如画、山泉叮咚、鲜花遍野

不仅被评为日本最美的14座村庄之一

更有了“日本最环保小镇”的美誉！

这样一个极度老龄化的小镇

第一个关门大吉的，竟是老人院！

这些老人年均能挣1000万日元

折合人民币就是58万元！

所以他们不但不领取政府补助金

还一个个欢天喜地地为国家纳税！

老人们的高收入

源于日本料理中的一片片点缀花叶

 

日本料理讲究“五感五色”

眼鼻耳触舌，黑白赤黄青

尤其注重视觉的美感

尤其是堪称艺术享受的怀石料理

会应四季时序点缀不同的花和叶

 

千万别小看这一片片点缀的花叶

高级料理亭对它们的选择有着严苛的要求

诸如形状、大小、色泽、季节感等

产出这样漂亮优质的树叶

上胜町得天独厚

这里四季分明，树叶品类达320种之多

并且拥有清洁的空气和水源

树叶没有一点杂色和污染

 

老人们建立了专门的季节档案

方便查阅今天是采摘哪种树叶的最佳时间

 

采下树叶后

就在这样清澈的溪水中清洗干净

 

然后根据大小、形状一一筛选

 

如今

日本80%料理亭的点缀花叶都来自上胜町

甚至出口至美国、法国、意大利