日本德岛县上胜町是个著名的环保小镇，当地居民多年来致力于做好垃圾分类和回收，已有显著的成果。2020年，该镇推出一间零废弃旅馆，邀请世界各地的人们前来欣赏镇上美景，并体验和学习不制造废弃物的环保生活。
上胜町位于胜浦川上游，辖内约85%的区域为山林地带，规模不等的55个村落散布在海拔100米至800米的山脉上，在日本四国地区以绝美的梯田风光著称，但这里也是四国地区人口最少的一个城镇，人口只有1,500人左右，老龄化率更是高达50%。日本德岛县上胜町是个著名的环保小镇，当地居民多年来致力于做好垃圾分类和回收，已有显著的成果。2020年，该镇推出一间零废弃旅馆，邀请世界各地的人们前来欣赏镇上美景，并体验和学习不制造废弃物的环保生活。
上胜町之前也和大部份地方一样，用露天焚烧或填埋的方式处理残留垃圾。2000年，当地许多不符合规格的焚烧厂被日本政府下令关闭，镇上只剩下一个焚烧厂，应付不了全镇人的垃圾量。地方政府资金又不足，无法建新的焚化厂或委托邻町代烧，于是上胜町开始寻求一种不使用焚化炉来处理垃圾的办法。
2003年，上胜町制定了日本第一个「零垃圾宣言」，并提出一套全新的垃圾分类指南。自此，这座村庄以「极其严苛」的垃圾分类制度和高效回收率倍受世界瞩目，镇上居民的共同目标是让当地成为「零垃圾」小镇。
现在，上胜町的垃圾已经细分为45种类别，纸制品可分为报纸、书籍、杂志、纸箱、传单等；罐子分成铝罐、铁罐、喷罐等，全都必须分开回收。塑料瓶也必须和瓶盖分开，还要洗干净，并清理瓶子上的标签，玻璃甚至要按颜色来分类。至于家里的厨余则须自己制成堆肥。
这里甚至没有垃圾桶、垃圾车，也没有清洁工人，所有人都是自己将垃圾分类后拿到回收中心处理。然后，回收中心的工人确保垃圾已经妥善分拣并进入正确的垃圾箱。到2016年，上胜町超过80%的垃圾已被回收及再循环。
上胜町零垃圾研究院院长坂野明说：「我们的目标是到2020年实现全镇『零垃圾』，但也遇到了一些超出我们能力范围的障碍，另外，一次性使用物品（例如卫生用品）仍然难以分离。」
如此「麻烦」的垃圾分类手法，一开始推广得并不顺利。不过，在看到焚烧垃圾对环境产生的危害后，居民们开始慢慢尝试，并逐渐习惯了每天分类，久而久之，居民们把垃圾分类当成了一种生活方式。有居民说，这里的垃圾分类挺复杂，但自从搬来这里后，他的环保意识提高了许多。
小镇居民还探索废物再利用手法，把不用的衣物、床单、被罩等加工做成玩具、购物袋等商品，卖掉之后筹得的款项会继续用于垃圾回收。
2020年5月31日，上胜町推出一间旨在推广零废弃生活的「为什么旅馆」（Hotel Why），其外型就像一个「？」号，因为它的使命就是协助人们询问和思考自身与废弃物的关系。
在这间外型像「？」号的旅馆中，圆点的部份就是旅馆本身，而勾状部份则是零废弃中心、二手货商店、自助洗衣店和厕所。
为了符合上胜町的环保政策，这整栋建筑是以当地盛产但被抛弃的雪松木和废弃家具、门窗兴建，体现出废弃资源活用的精神。
这间旅馆不但致力于创造零废弃经济，同时也邀请游客参与他们的零废弃中心的运作，并学习其它的环保经验。
