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庄园经济发展策略深层次探讨(2)

2018-06-26 北京龙景园 黄晓波 点击量:


    主题定位模糊。关于庄园主题,可以从两个方面来理解,即元素和功能。从元素视角来讲,现代庄园可以分为葡萄酒庄园、咖啡庄园、茶庄园、花卉庄园等,人们参观或了解庄园的过程中,即可获知庄园主题特色元素;从功能视角来讲,现代庄园可以分为观光型、度假型、会议型、养老型等,庄园经济有其特定的顾客群体。但在实际发展中,许多庄园在元素和功能上定位不清,使得多种元素和功能杂糅在一起,俨然成为通俗的没有主题的旅游景区或景点,因而使得庄园丧失个性。
    运营思路混乱。庄园经济到底应该怎么发展,怎样才能实现庄园综合价值的最大化,成为许多庄园主面临的问题。一些庄园主既希望获得长期利益,又不注重园区规划建设,既想发展产业经济,又通过高门票将顾客拒之门外,既想开发高质量项目,又不进行投资建设,进而导致庄园发展在各种错综复杂的思路中踯躅前行。运营思路的混乱既影响园区发展,又容易造成资源浪费和成本增加。
    管理水平低下。由于庄园通常处于乡村地区,少有专业技术人才长期在庄园中开展管理工作,庄园经济处于粗放式状态。许多情况下,庄园主将园区项目交给可能并不专业的公司职员、当地居民或亲戚友人等进行管理,管理内容主要是园区项目建设,包括种植、养殖、维护、人员等内容。非专业性的管理在一定程度上抑制庄园经济发展。庄园是一个注重品质生活的场所,粗放式管理很容易使园区处于粗放状态,甚至会影响园区的产品和服务质量,而这种状况一旦给目标顾客造成恶劣印象,将很难吸引回头客。
    三、对策建议
    以科学规划指导长远发展。不可否认,在没有进行科学规划的情况下,仅凭庄园主的聪明才智,进行简单的种植、养殖、生产等活动,也可能维护好庄园的正常运营。但这并非理想的状态,也非庄园经济发展的最优模式。通过科学的规划设计,明确庄园的主题元素、功能分区、产品体系、项目建设和运营思路等,能够降低风险、节减成本、提高质量,从而促进和保障庄园的长期健康可持续发展。
    以特色主题突显品牌效应。
    1.以特色元素为主题,如以茶、花卉、咖啡、葡萄酒、薰衣草等为主题,通过规模效应突显庄园主题;
    2.以特殊功能为主题,如以观光、养生、休闲、度假、会议等为主题,将庄园打造成为特定区域范围内实现特殊功能的首善地;
    3.以特异产品为主题,如养生庄园中的水疗、沙疗、泥疗、蜂疗、鱼疗等产品,为旅游者提供个性化体验;
    4.以特别项目为主题,如玫瑰园中的婚庆主题项目的精心设计,成为庄园占领婚庆旅游市场的制胜法宝;
    5.以特级服务为主题,如高端奢华的尊享服务、文化浓郁的复古服务、时尚现代的个性服务等。
    总之,在主题选择上,只有注重专一性、独特性,才能实现庄园发展主题化、品牌化。
    以产业融合引领低碳经济。庄园经济应当是循环经济和低碳经济,循环经济能够实现资源的充分利用,为庄园发展节减成本;低碳经济则能跟随国家经济发展的主流趋势,提升庄园生态品质。产业融合可以分为两种类型,一种是产业内融合,实现三大产业的协同发展,例如,对于葡萄酒庄园而言,直接销售葡萄,此为一产,将葡萄制成葡萄干或葡萄酒等产品,此为二产,将葡萄园打造成为旅游景点,发展旅游及相关服务业,此为三产,园区三大产业均以葡萄为主题,能够实现融合发展,避免资源浪费。另一种是产业间融合,例如,葡萄酒庄园将葡萄产业与旅游产业、艺术产业、创意产业等进行融合,各类产业彼此互为补充和依托,从而聚集园区人气、增强吸引要素、实现互动发展。
    以人文情怀赋予文化积淀。庄园经济必须以文化为依托,没有文化的庄园是没有灵魂的。庄园文化主要来源于三种路径:一是庄园主自身文化生活在庄园的呈现,这是最基础的文化形式,且会伴随园区发展逐渐积累和丰富;二是区域本底文化在庄园的体现,例如,当地风土人情、民俗文化等在庄园内的体现,通过区域文化凸显庄园特色;三是庄园在发展的过程中自身培育形成的特色文化,如养生文化、休闲文化等。只有赋予庄园文化内涵,才能使得庄园经济丰富多元而有活力,进而促进庄园的长期可持续发展。
    以智能时尚提升消费体验。随着经济社会发展和科技水平提高,智慧化成为庄园经济发展的主流趋势。在园区管理上,通过智能设备,在实现标准化的同时,提升管理效率,保障园区种植、生产、服务的健康发展;在园区服务上,运用智能设施,为参观游览者提供导游、导览、导航、导购等服务,便捷满足顾客需求;在园区体验上,基于智能技术,开发智能体验项目,如3D实景园区、虚拟旅游、智能游戏等,使旅游者体验现代科技魅力。现代庄园应当跟紧利用智能时尚,做好智慧管理、智慧服务和智慧体验,全面提升庄园旅游消费品质。
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