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这个小镇把“甜蜜”做成了引爆产业

来源:北京龙景园 时间:2018-01-29 编辑:龙景园

甜蜜小镇,旅游策划,旅游规划

浙江省第一批37个省级特色小镇名单中有一个巧克力甜蜜小镇。这个由鲜切花、巧克力、温泉等元素组成的农业、工业和旅游业相结合,以“甜蜜”为主打IP的小镇,在2017年1-11月,旅游接待总人数231.5万人次,同比增长34.8%,实现旅游总收入4.3亿元,同比增长118%。
笔者于今日亲自探访,虽冬季是大多旅游景区的淡季,又正逢气温骤降,花均凋零,一路开来不免有些萧瑟之感。但巧克力甜蜜小镇热情不减,依旧有新人拍摄婚纱照,孩子顶着泠冽寒风坐在小火车里游览。
结合农业,创造工业,联结旅游业,打造“甜蜜”主题
巧克力甜蜜小镇位于浙江嘉善的大云镇,规划面积3.87平方公里,总投资55亿元。距离上海68公里、杭州105公里、苏州110公里,紧邻沪杭高速公路大云出入口、沪杭高铁嘉善南站,与古镇西塘只需25分钟车程。
高速嘉善大云出口,左转大云,右转古镇西塘。拥有良好的交通优势和游客资源。借势原有的西塘古镇一齐发力,江南水镇的情调和甜蜜浪漫的巧克力文化相结合,如运作得好,或可成为嘉善源源不断的宝贵财富。

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嘉善大云打造“甜蜜”主题的小镇,可以说是“天时、地利、人和”的结果,大云最早以“中国鲜切花之乡”而闻名。从原先的村民种花致富,到现在花海农庄,鲜花产业和旅游度假很好的结合。2014年嘉善本土创二代投资的巧克力生产线正式投产,瑞士品牌“歌斐颂”成为婚庆市场的网红产品。再加上小镇得天独厚温泉资源而开发的云澜湾温泉区。“温泉、水乡、花海、农庄、婚庆、巧克力”等浪漫元素,很自然地让大云镇围绕“甜蜜+浪漫”,建设一个集工业旅游、文化创意、浪漫风情为一体的体验式小镇。主要客群针对江浙沪乃至全国的情侣、年轻夫妇和亲子家庭。

我们来看小镇的总图, 整个小镇以“两片区一带”的模式,“两片区”:巧克力甜蜜片区和温泉浪漫片区,“一景观带”——花海大道,则是由原先鲜切花种植区改造而成的花海景观带),巧妙地将浪漫甜蜜的元素串联起来。

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巧克力甜蜜片区——歌斐颂巧克力小镇

巧克力甜蜜片区叫歌斐颂巧克力小镇,总投资9亿元,规划用地430亩,总体规划布局为“一心四区、九个项目”:歌斐颂巧克力制造中心、瑞士小镇体验区(含歌斐颂市政厅、歌斐颂会议中心、瑞士小镇风情街)、浪漫婚庆区(含歌斐颂婚庆庄园、玫瑰庄园)、儿童游乐体验区、休闲农业观光区(含可可森林、蓝莓观光园)。目前开放的一期包括巧克力工厂、歌斐颂市政厅、儿童游乐体验区和可可森林。

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巧克力是西方的舶来品,如何使国人认同并喜爱上巧克力文化?歌斐颂集团做的十分用心,创始团队不愧为走访了世界各地的巧克力工厂,许多细节之处都值得业内学习。我们来具体看他们是怎么做的?
1、小镇整体风格仿欧式,从感官上让游客置身欧洲
复古造型的火车穿梭于一栋栋仿欧式的建筑和碧云花园的花海中,据工作人员介绍,到了春夏秋季,整个乐园内弥漫着巧克力的甜味和花朵的香味。温润的红黄色调、穹隆顶阁、楼亭、罗马柱,薰衣草的芳香,欧式的风车以及麦浪声声,各种细节都营造了一种浓浓的巧克力发源地的文化印记和欧洲情调,如时空穿越般让人漫步在“欧洲风情的巧克力小镇”上,极强的代入感让游客先从感官上接受这场异域文化之旅。

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2、全开放的巧克力制作流水线,是整个旅程的精华所在
歌斐颂小镇的第一站是“歌斐颂巧克力能源厂”,这个两层楼的建筑与“歌斐颂市政厅”相连。一楼是巧克力工厂,二楼是参观路线。全程有工作人员负责讲解介绍,也可以在入口处办理耳机租借收听介绍。
一推开“歌斐颂巧克力能源厂”的大门,一阵巧克力的香气扑面而来,迎着香味,拾阶而上,看到的是一条156米的廊道。这条156米的廊道也是整个工厂生产线的长度。
廊道的左边是全透明观光玻璃,游客可以近距离观看巧克力生产的流水线。亲眼目睹各种口味的巧克力从模具中脱落成为包装精美的礼品。
廊道的右边则以漫画的形式解释了工厂的生产过程和巧克里的起源。

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“歌斐颂”品牌引进自瑞士,集团引进品牌的同时,也引进了世界先进的生产设备,全程实现自动化生产,一般只在最后包装区需要几个工人进行精细化包装。

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一颗颗抹茶味的巧克力正等待被包装
据工作人员介绍,在固定时段,游客还可以欣赏到有逾17年巧克力行业经验、曾为比利时国王制作过巧克力雕塑的巧克力大师,为大家表演的大师秀,包括手工巧克力的制作技巧、手法。整个过程可与大师互动。
廊道上还穿插着4种口味巧克力原浆和18种口味巧克力的品尝区。游客在参观的同时可以任意试吃,而所有试吃的产品将在廊道的终点处摆放出售,一盒40元左右的价格。
甜食令人愉快,闻着巧克力特有香味,品尝大师制作的手工巧克力,游客内心的甜蜜感很容易被激起,参观终点摆放少量有针对性产品,这种便利有效的形式以及合理的价格,可以迅速使游客消费。

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3、针对儿童、情侣打造不同项目,增加游客的体验感
巧克力最受欢迎的人群当属儿童和情侣。为此,小镇为了这两类人群专门打造了一些项目。
儿童可以在父母的陪同下,在“巧克力厨房”或“小小甜品师”(专门为孩子打造的儿童DIY区域)利用模具、巧克力浆制作卡通造型的巧克力。
还可以在“糖果缤纷乐”观看糖果手工师进行糖果现场制作表演,给糖果进行揉制,制作出可爱的图案、文字和卡通造型,每种糖果都有自己的造型和味道,可进行品尝和观赏。
情侣可以在巧克力厨房自由发挥想象,创意制作独一无二的巧克力。也可以通过私人定制一款专属巧克力。
据工作人员介绍,在二期项目会更加强体验类的内容,满足消费升级的需求。

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4、漫画人物+多媒体手段介绍巧克力文化,增加趣味性
小镇为了让巧克力文化深入人心,针对不同需求,打造了多种形式让不同年龄段的游客都可以深入了解巧克力文化。


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